BusinessInfo.cz

Vzdělání

Byznys

Podnikání

Jak na to

66. Hummus se učil vařit ve vyhlášených restauracích v Jeruzalémě. Dnes ho Štěpán Hodač vyváží do světa

Exportní zrcadlo BusinessInfo.cz

Podcast portálu BusinessInfo.cz vede rozhovory s představiteli zajímavých, inovativních a úspěšných českých firem, především ze segmentu malých a středních. Firmám se nezřídka daří i v zahraničí, popřípadě mají exportní potenciál. Představujeme příběh společností, co stojí za jejich úspěchem, jak vypadá situace na trzích, s čím se firmy nejvíce potýkají a jaké mají plány do budoucna. 
Dále informujeme české vývozce o konkrétním obchodním potenciálu a příležitostech zemí světa. Všechny rozhovory najdete i jako video na YouTube kanále portálu www.BusinessInfo.cz. Epizody podcastu před zářím 2021 najdete na adrese https://soundcloud.com/user-333246350.

„Na začátku jsem se obával, že to bude hodně těžké. Ale postupně jsem zjistil, že Češi nejsou tak konzervativní, jak se o nich říká.” Tak odpovídá zakladatel a ředitel společnosti „I love Hummus“ Štěpán Hodač na otázku, jestli neměl před třinácti lety strach začít v Česku, které by se dalo s velkou nadsázkou označit za království knedlíků, masa a zelí, prodávat vegetariánské pokrmy pocházející z jiných kulturních okruhů. Dnes jeho firma produkuje několik druhů hummusů, a to v prémiové kvalitě, tzn. z kvalitních surovin a bez chemických přísad. K tomu stále rozšiřuje výrobu kvašené zeleniny, ať už v podobě oblíbeného kimchi, které pochází z korejské kuchyně, dále kimchi z hlávkového zelí, kvašené červené řepy s křenem apod.  V rozhovoru Štěpán Hodač mimo jiné vysvětluje, že firmu založil po svém návratu z Izraele, když v Česku nesehnal kvalitní hummus, který si během pobytu v zemi na Blízkém východě velmi oblíbil. Přibližuje začátky podnikání, především nesnadné vylaďování pokrmu na opravdu špičkovou úroveň, tak aby bylo možné ho vyrábět z kvalitních surovin a bez chemických přísad a zajistit přitom jeho trvanlivost.  Štěpán také mluví o tom, jak jeho firmu poškodil nedostatek výrobních kapacit, když nedokázala naplnit poptávku, a tak došlo k dohodě o předání výroby hummusu strategickému partnerovi. Nebo o tom, jak po prvním kontaktu se zahraničím zjistil, že společnost ještě není na export připravená a musí řadu věcí změnit.  <ul><li> </li><li> » Video verze našich podcastů naleznete na <a href="https://www.youtube.com/c/BusinessinfoCz" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.youtube.com/c/BusinessinfoCz</a> </li><li> </li><li> </li><li> » Vše o proměnách našeho portálu za poslední 20+ let je na <a href="https://story.businessinfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">story.businessinfo.cz</a> </li><li> </li><li> </li><li> » Rádi Vás přivítáme na našem webu <a href="https://www.businessinfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.businessinfo.cz</a> a sledovat nás můžete také na našich sociálních sítích: </li><li> </li><li> </li><li> » LinkedIn <a href="https://www.Linkedin.com/company/businessinfo-cz%20" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.Linkedin.com/company/businessinfo-cz</a> </li><li> </li><li> </li><li> » Twitter <a href="https://www.Twitter.com/BusinessInfoCZ" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.Twitter.com/BusinessInfoCZ</a> </li><li> </li><li> </li><li> » Facebook <a href="https://www.facebook.com/portalBusinessInfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.facebook.com/portalBusinessInfo.cz/</a> </li><li> </li></ul>

„Na začátku jsem se obával, že to bude hodně těžké. Ale postupně jsem zjistil, že Češi nejsou tak konzervativní, jak se o nich říká.” Tak odpovídá zakladatel a ředitel společnosti „I love Hummus“ Štěpán Hodač na otázku, jestli neměl před třinácti lety strach začít v Česku, které by se dalo s velkou nadsázkou označit za království knedlíků, masa a zelí, prodávat vegetariánské pokrmy pocházející z jiných kulturních okruhů. Dnes jeho firma produkuje několik druhů hummusů, a to v prémiové kvalitě, tzn. z kvalitních surovin a bez chemických přísad. K tomu stále rozšiřuje výrobu kvašené zeleniny, ať už v podobě oblíbeného kimchi, které pochází z korejské kuchyně, dále kimchi z hlávkového zelí, kvašené červené řepy s křenem apod. V rozhovoru Štěpán Hodač mimo jiné vysvětluje, že firmu založil po svém návratu z Izraele, když v Česku nesehnal kvalitní hummus, který si během pobytu v zemi na Blízkém východě velmi oblíbil. Přibližuje začátky podnikání, především nesnadné vylaďování pokrmu na opravdu špičkovou úroveň, tak aby bylo možné ho vyrábět z kvalitních surovin a bez chemických přísad a zajistit přitom jeho trvanlivost. Štěpán také mluví o tom, jak jeho firmu poškodil nedostatek výrobních kapacit, když nedokázala naplnit poptávku, a tak došlo k dohodě o předání výroby hummusu strategickému partnerovi. Nebo o tom, jak po prvním kontaktu se zahraničím zjistil, že společnost ještě není na export připravená a musí řadu věcí změnit.  Obsah epizody:<ul><li>00:00 Vítejte u rozhovoru se Štěpánem Hodačem</li><li>01:37 Úspěšná značka – cizrnový hummus</li><li>03:20 Nové podnikání? Nebojte se rekvalifikace</li><li>07:00 Začátky podnikání – Nepodceňujte průzkum trhu </li><li>13:17 Rady pro začínající exportéry </li><li>20:21 Promyšlený obchodní název usnadňuje prodej: Beavia</li><li>22:46 Uhlíková stopa: Co je ekologičtější? Sklo nebo plast?</li></ul> <a href="https://youtu.be/ZI2Q39uKrnE?si=E2gAayaEChZxm5Js" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Videozáznam podcastu</a><a href="https://www.businessinfo.cz/clanky/hummus-se-ucil-varit-ve-vyhlasenych-restauracich-v-jeruzaleme-dnes-ho-stepan-hodac-vyvazi-do-sveta-video-a-podcast/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Textový přepis rozhovoru</a><a href="https://www.beavia.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">WEB Beavia (I love Hummus)</a><ul><li>» Video verze našich podcastů naleznete na našem <a href="https://www.youtube.com/c/BusinessinfoCz" rel="noopener noreferrer" target="_blank">YouTube</a></li><li>» Vše o proměnách našeho portálu za poslední 20+ let je na <a href="https://story.businessinfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">story.businessinfo.cz</a> </li><li>» Rádi Vás přivítáme na našem webu <a href="https://www.businessinfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">www.businessinfo.cz</a> a sledovat nás můžete také na našich sociálních sítích: </li><li>» <a href="https://www.Linkedin.com/company/businessinfo-cz" rel="noopener noreferrer" target="_blank">LinkedIn</a></li><li>» <a href="https://www.Twitter.com/BusinessInfoCZ" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Twitter</a> </li><li>» <a href="https://www.facebook.com/portalBusinessInfo.cz/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Facebook</a></li></ul>

Aplikace Youradio Talk

66. Hummus se učil vařit ve vyhlášených restauracích v Jeruzalémě. Dnes ho Štěpán Hodač vyváží do světa

Poslechněte si podcast