Historická perla i gastro zážitek: „Jsme národ svíčkové, málokdo ji ale dělá doma, od toho jsou hospody,“ říkají majitelé Kolničky

V dalším díle cestovatelského pořadu Turistika beze stop zavítá Daniela Drtinová na Vysočinu, konkrétně na Jihlavsko. Kromě zříceniny hradu Rokštejn navštívila i restauraci Kolnička.

„Nejvíc nám jdou klasické české polévky a omáčky, snažíme se co nejvíc věcí vytěžit tady z místa, je to takové klišé, každý říká „vaříme regionálně a sezónně“, ale my na té vesnici máme tu výhody, že uděláme 10 kroků a jsme na louce nebo v lese, kde roste bez, lípa, šeřík a je triviální záležitost z toho udělat například sirup. Karma v gastru funguje na 100 %, co vy lidem dáte, to vám vrátí zpátky,“ říkají manželé Dalibor a Petra Špejtkovi z restaurace Kolnička v Lukách nad Jihlavou.

Naše trasa nás zavedla i na historický skvost Vysočiny - hrad Rokštejn. Je to jeden z nejprozkoumanějších hradů ve střední Evropě, probíhá tam totiž archeologický výzkum. „Našli jsme tu kostru novorozence i 200 hracích kostek z fáze valdštejnské, měli bojovou družinu - rádi hráli v kostky a pili alkohol, byl to tradiční nešvar,“ vysvětluje Jana Mazáčková, vedoucí archeologického výzkumu na Rokštejně z Masarykovy univerzity.

Informace o trase:

Vzdálenost: 10 km

Kraj: Kraj Vysočina

Výškový profil: ↑ 128 m, ↓ 116 m

nevhodné pro kočárky a vozíčkáře

Hlavní lákadla: Zřícenina hradu Rokštejn, Restaurace Kolnička, Muzeum autíček

Odkaz na trasu: https://mapy.com/s/munulogugu

Na trase můžete zkusit najít ukrytou kešku pod GC kódem: GCB77PZ - název: plazi

Seriál Turistika beze stop připravujeme ve spolupráci se společností E.ON, která podporuje udržitelné chování v přírodě.

#komercnispoluprace #turistikabezestop