doubleshot

Byznys

Gastro

Umění

Trendy ve zpracování kávy: Anaerobní fermantace a karbonická macerace

doubleshot podcast

Pražíme podcast o výběrové kávě a lidech okolo ní.

<p>Vedle tradičních metod zpracování kávy, jakými jsou promytá, suchá a honey metoda, se začínají čím dál častěji objevovat experimentální způsoby zpracování. Těmi populárními v současné době jsou anaerobní fermentace a karbonická macerace. V tomto díle jsme se snažili tyto metody trochu srozumitelně představit. Ochutnat už budete muset sami. Sledujte naše <a href="http://www.doubleshot.cz">stránky</a> a sociální sítě. Jedeme #letnipecky</p>

<p>Vedle tradičních metod zpracování kávy, jakými jsou promytá, suchá a honey metoda, se začínají čím dál častěji objevovat experimentální způsoby zpracování. Těmi populárními v současné době jsou anaerobní fermentace a karbonická macerace. V tomto díle jsme se snažili tyto metody trochu srozumitelně představit. Ochutnat už budete muset sami. Sledujte naše <a href='http://www.doubleshot.cz'>stránky</a> a sociální sítě. Jedeme #letnipecky</p>

Aplikace Youradio Talk

Trendy ve zpracování kávy: Anaerobní fermantace a karbonická macerace

Poslechněte si podcast