doubleshot

Byznys

Gastro

Umění

Josef Holub - první český mistr v pražení

doubleshot podcast

Pražíme podcast o výběrové kávě a lidech okolo ní.

Josef je produkční pražič naší pražírny a na konci září se stal prvním českým mistrem v soutěži Czech Roasters Championship. V listopadu bude reprezentovat Česko na světovém šampionátu v Tchaj-pej. V rozhovoru popisuje průběh a jednotlivé fáze soutěže, jak se dostal k pražení, kde čerpá informace o nových trendech a co ho na pražení tak baví. Prozradil, jaká káva je nejvíce záludná na pražení, a jaká data sleduje a vyhodnocuje u pražících profilů. 
Pokud vás zajímá pražení kávy, toto je díl pro vás.
Držte Josefovi palce, ať to cinkne i na mistrovství světa. A nejlépe ochutnejte něco z káv, které praží :-) 
Příjemný poslech
🎙️ Ondřej & Josef

Aplikace Youradio Talk

Josef Holub - první český mistr v pražení

Poslechněte si podcast