![Obrázek epizody Tomáš Ngoc - Odmítl Gordona Ramsayho. Raději řídí VIP catering Formule 1](https://i.actve.net/youradio_news/tracks/1/7/1758b9475295a154b3bc74ddcc5a1933a9a8e7de.png)
Tomáš Ngoc - Odmítl Gordona Ramsayho. Raději řídí VIP catering Formule 1
![Obrázek epizody Tomáš Ngoc - Odmítl Gordona Ramsayho. Raději řídí VIP catering Formule 1](https://i.actve.net/youradio_news/tracks_small/4/e/4e4bcafba9af6726e41ee0ff2e76203160e298b4.png)
Poslechněte si podcast
19. 11. 2023
29 min
O epizodě podcastu
CELÝ ROZHOVOR NAJDETE NA: WWW.HEROHERO.CO/POHOVORY
Tomáš Ngoc - Events Floor Manager VIP cateringu formule 1 Tomáš Ngoc je hostem nové série podcastu Pohovory. Pochází z Kroměříže, kde strávil své mládí a studoval. První kroky do světa gastronomie udělal právě tam. Tomášovi se díky usilovné práci podařilo proniknout do londýnské restaurace Story, která drží dvě michelinské hvězdy a patří mezi nejlepší na světě. Tomáš popisuje svou cestu a odkrývá, jak funguje provoz v takové prestižní restauraci a v čem se liší od běžných podniků. Rozhovor zahrnuje také srovnání mentality a přístupu lidí pracujících ve světové špičkové gastronomii a těch v České republice. Tomáš se dále rozpovídá o tom, proč si vybral VIP catering pro Formuli 1 a proč odmítl pracovat pro Gordona Ramsayho.