Seznam Zprávy

Zpravodajství

Denní zprávy

Kuchařské knihy a recepty

Česká kuchyně a národní identita

Tradiční kuchyňské nástroje

Popularizace historie

Tradiční kuchyně

Historie

Děti

Rettigová a české národní obrození

Česká gastronomie

Seriál

Dějiny každodennosti a stravovacích návyků

Rádio

Vaření a pečení

Národní obrození

Dětská hra

Kulturní dějiny gastronomie

Třeboň

Reklama

Příběh cukrářky

Od dortů k retigové

Vyhoření a změna

Pokusy a chyby

Historické postupy

Nejtěžší recepty

Odkaz Rettigové

Limity série

Rettigová vařila i vydry. To nedám, říká cukrářka, která peče recepty české legendy

Čteme vám Seznam Zprávy

Dlouhé čtení ze Seznam Zpráv i v audioverzi. Původní analýzy, komentáře, investigace, které by vám neměly uniknout.

Článek Michaely Hofmanové. Některé recepty se povedou napoprvé, jiné skončí fiaskem. Anna Třešňáková se při oživování kuchařky z 19. století učí nejen zapomenuté cukrářské postupy, ale také přijímat chyby a respektovat vlastní hranice.
Letos uplynulo 200 let od vydání Domácí kuchařky od Magdaleny Dobromily Rettigové. Ta se stala jednou z nejznámějších postav české kulinární historie, přestože její kuchařka by se dala označit za měšťanskou, nikoliv lidovou. Do stravování ale přinesla řadu nových myšlenek.
Celý článek <a href="https://www.seznamzpravy.cz/clanek/317618" target="_blank">čtěte zde</a>.
<ul>
<li>Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru <a href="https://www.seznamzpravy.cz/" target="_blank">Seznam Zprávy</a>.</li>
<li>Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.</li>
<li>Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: <a href="http://twitter.com/seznamzpravy" target="_blank">Twitter</a> // <a href="http://facebook.com/seznamzpravy" target="_blank">Facebook</a> // <a href="http://instagram.com/seznamzpravy" target="_blank">Instagram</a>.</li>
<li>Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.</li>
</ul>

Aplikace Youradio Talk

Rettigová vařila i vydry. To nedám, říká cukrářka, která peče recepty české legendy

Poslechněte si podcast