Rettigová vařila i vydry. To nedám, říká cukrářka, která peče recepty české legendy

Článek Michaely Hofmanové. Některé recepty se povedou napoprvé, jiné skončí fiaskem. Anna Třešňáková se při oživování kuchařky z 19. století učí nejen zapomenuté cukrářské postupy, ale také přijímat chyby a respektovat vlastní hranice.

Letos uplynulo 200 let od vydání Domácí kuchařky od Magdaleny Dobromily Rettigové. Ta se stala jednou z nejznámějších postav české kulinární historie, přestože její kuchařka by se dala označit za měšťanskou, nikoliv lidovou. Do stravování ale přinesla řadu nových myšlenek.

Celý článek čtěte zde .

• Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy .
• Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
• Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram .
• Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.