Seznam Zprávy

Zpravodajství

Denní zprávy

Úvod a téma

Počty a srovnání

Berky o restauracích

Kuchyně jako intimní

Goja – popis

Goja a suroviny

Koření a chutě

Typické pokrmy

Moderní úpravy

Doporučení a závěr

Proč nejsou romské restaurace? Jídlo je pro toto etnikum intimní, říká Berky

Čteme vám Seznam Zprávy

Dlouhé čtení ze Seznam Zpráv i v audioverzi. Původní analýzy, komentáře, investigace, které by vám neměly uniknout.

Článek Michaely Hofmanové. Goja, marikle nebo papiňale. Tak zní názvy tradičních romských pokrmů. Modernizovat je a představovat veřejnosti se snaží kuchař Pavel Berky. Vysvětluje taky, proč u nás skoro neexistují romské restaurace.
V České republice žije podle kvalifikovaných odhadů 250 tisíc Romů. To je třikrát víc než obyvatel vietnamské národnosti. Zatímco ale na vietnamskou kuchyni snadno narazíte i v menších městech, romských restaurací u nás najdete pomálu.
Celý článek <a href="https://www.seznamzpravy.cz/clanek/295617" target="_blank">čtěte zde</a>.
<ul>
<li>Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru <a href="https://www.seznamzpravy.cz/" target="_blank">Seznam Zprávy</a>.</li>
<li>Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.</li>
<li>Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: <a href="http://twitter.com/seznamzpravy" target="_blank">Twitter</a> // <a href="http://facebook.com/seznamzpravy" target="_blank">Facebook</a> // <a href="http://instagram.com/seznamzpravy" target="_blank">Instagram</a>.</li>
<li>Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.</li>
</ul>

Aplikace Youradio Talk

Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Proč nejsou romské restaurace? Jídlo je pro toto etnikum intimní, říká Berky

Poslechněte si podcast