ChefArena s Davidem Kalinou
David Kalina celou svou kariéru působil v české kuchyni. Jeho jméno je spjato s prosperujícími restauracemi jako Potrefená husa Národní, Mincovna, Tiskárna a U Tellerů. Ve všech těchto restauracích se stará o chod kuchyně. Jak je tato práce náročná a co je Davidům hlavní hnací motor? Poslechněte si další díl našeho podcastu ChefArena.
Popis podcastu
Uznávaný gastromanažer a zakladatel restaurace Zas a znova Karel Šimůnek si zve k mikrofonu česká kuchařská esa.