Co v učebnicích nebylo: První konzervu vymyslel kuchař pro Napoleona, na její otevření ale lidé brali kladivo a dláto

Věděli jste, jak vznikla konzerva? Dávno před tím, než Louis Pasteur dokázal, že bakterie zabíjí teplo, experimentoval pařížský kuchař Nicolas Appert s konzervací polévek, zeleniny, džusů, mléčných výrobků, želé, džemů a sirupů ve skleněných lahvích.

Všechno z tématu Věda můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .