Marko Blaževič, Popeyes – Tajemství rychlé expanze v gastronomii

Mezi další hosty našeho podcastu se zařadil manažer rozvoje sítě Popeyes, který nám přiblížil, jak vypadá typický den v jeho pracovním životě a jaké strategické kroky stojí za rychlou expanzí Popeyes v regionu. Zajímavostí je, že i přes dynamický růst, který zahrnuje letošní otevření dvaceti jedna nových poboček, zůstává důraz na pečlivý výběr lokality klíčovým. „Když otevíráme novou pobočku, nejedná se jen o najmutí místa a instalaci vybavení. Jedná se o pečlivou analýzu trhu, pochopení demografie a optimalizaci našich služeb tak, aby co nejlépe vyhovovaly lokálním potřebám.“ Na co dalšího se můžete v dílu těšit: Pohled do zákulisí strategického plánování a expanze Popeyes. Jak technologie přispívá k efektivitě a inovaci v rychlém občerstvení. Budoucí směřování a ambice Popeyes v ČR a za jejími hranicemi. Partnerem podcastu je ⁠⁠Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami⁠⁠.