Jiří Roith, Kulinářské umění – Je nejvyšší čas na to, začít formovat silnější hlas pro českou gastronomii
O epizodě podcastu
Jirka Roith se jako zakladatel Kulinářského umění dlouhodobě věnuje změně ve výuce na gastro školách. Jeho cesta do současnosti je velmi zajímavý příběh člověka s jasnou vizí, schopnostmi jí naplnit a energií, která je pro velké věci potřeba. Na závěr i Jirka jasně říká, co potřebuje česká gastronomie. A když se může, tak se musí... Moc pěkný a "hutný" rozhovor...
Jirka Roith se jako zakladatel Kulinářského umění dlouhodobě věnuje změně ve výuce na gastro školách. Jeho cesta do současnosti je velmi zajímavý příběh člověka s jasnou vizí, schopnostmi jí naplnit a energií, která je pro velké věci potřeba. Na závěr i Jirka jasně říká, co potřebuje česká gastronomie. A když se může, tak se musí... Moc pěkný a "hutný" rozhovor.
Popis podcastu
Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard.
https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast