Luboš Kastner a Dotykačka⁠

Byznys

Jakub Gondek, Ollies – Z rodinné cukrárny jsme vybudovali síť poboček a výrobních závodů

Český gastronomický podcast

Moderovaný byznysový pořad o ekonomických potřebách, vhledech, nápadech a zkušenostech z České gastronomie s respektovanými odborníky v České gastronomii. Ve spolupráci s Mastercard.

https://linktr.ee/ceskygastronomickypodcast

V dnešní epizodě představíme příběh rodinné cukrárny Ollies. Do studia k nám dorazil jednatel Jakub Gondek, se kterým jsme si povídali o výzvách spojených s řízením rostoucí firmy – od předávání odpovědnosti manažerům a inovativního řízení podle cílů až po důslednou kontrolu kvality dezertů. Především jsme ale probrali jejich plány do budoucna a chystanou expanzi poboček.

„Je to těžké hledat takové lidi, kteří vám sednou a zároveň budou dělat to, co si představujete a v tak vysokém standardu, který očekáváte.“

Na co dalšího se můžete těšit:

 Co je nejtěžší při zavádění procesů a kontrol
 Jak náročné je vyladit receptury
 Proč využít mystery shopping
 Kde se inspirovat konceptem
 Jak skloubit byznys a rodinný život


Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠Dotykačka ⁠⁠⁠– spolehlivý pokladní systém s platebními službami.

V dnešní epizodě představíme příběh rodinné cukrárny Ollies. Do studia k nám dorazil jednatel Jakub Gondek, se kterým jsme si povídali o výzvách spojených s řízením rostoucí firmy – od předávání odpovědnosti manažerům a inovativního řízení podle cílů až po důslednou kontrolu kvality dezertů. Především jsme ale probrali jejich plány do budoucna a chystanou expanzi poboček. „Je to těžké hledat takové lidi, kteří vám sednou a zároveň budou dělat to, co si představujete a v tak vysokém standardu, který očekáváte.“ Na co dalšího se můžete těšit:<ul> <li>Co je nejtěžší při zavádění procesů a kontrol</li> <li>Jak náročné je vyladit receptury</li> <li>Proč využít mystery shopping</li> <li>Kde se inspirovat konceptem</li> <li>Jak skloubit byznys a rodinný život</li></ul> Partnerem podcastu je <a href="https://dotykacka.cz/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠Dotykačka ⁠⁠⁠</a>– spolehlivý pokladní systém s platebními službami.

Aplikace Youradio Talk

Jakub Gondek, Ollies – Z rodinné cukrárny jsme vybudovali síť poboček a výrobních závodů

Poslechněte si podcast