Kuchařské čarování: Asijská inspirace pro vaši kuchyni
O epizodě podcastu
Zámek Zbiroh, ležící na půli cesty mezi Prahou a Plzní, je nejstarším českým šlechtickým sídlem. Jeho historie sahá až do 12. století. Zámek byl rezidencí řady panovníků a historických postav, například Přemysla Otakara II., Karla IV. či Rudolfa II. V 19. století byl jeho majitelem významný evropský podnikatel, baron Strousberg, přezdívaný král železnic. Na počátku 20. století se zámek stal domovem Alfonse Muchy, který tu vytvořil své vrcholné dílo, Slovanskou epopej.
Kuchařské čarování Petra Stupky je tentokrát plné asijské inspirace. Především probere vaření v pánvi wok – jak nachystat suroviny, z čeho připravit zálivku a tak dále. Dále nabídne thajský recept na rýžové nudle a dále játra pěti vůní, vepřové ve sladkokyselé omáčce a také štěstí, řečeno čínsky šuang-si.