Podcast Bon appetit
44 epizod
34 odběratelů
iRadio
Řadit dle:
Dva lidé, stejná profese a společný původ. Dnes jsme hovořil o jednom důležitém povolání, které hraje ve Francii významnou roli - zajímali nás sommeliéři.
26. 7. 2011
4 min
Zamířili jsme do Francie, abychom ochutnali místní čokoládu. Jan Šmíd našel jednoho z nejlepších místních výrobců a pátral po osvědčených receptech.
12. 7. 2011
4 min
Vydali jsme se po trase milovníka francouzské gastronomie, novináře Jiřího Slavíčka. Kolega Jan Šmíd nám představil dvě restaurace, které objevil.
18. 10. 2011
4 min
Jan Šmíd nás zavedl do hotelu, který byl vytvořen k tomu, aby poskytoval dokonalé pohodlí milovníkům dobrého jídla. Najdeme ho na jihu Francie, nedaleko města Avignon.
13. 10. 2011
3 min
S Janem Šmídem jsme se podívali do Bretaně a alespoň pomyslně jsme ochutnali cider, alkoholický jablečný mošt. Zamířili jsme na malou rodinnou farmu, kterou bychom asi jen tak nenašli.
6. 9. 2011
4 min
Nemyslete si, že se všude ve Francii jí BIO a bojuje se o hvězdičky Michelin. Jan Šmíd potěšil zejm. ty, kteří si nechtějí zošklivit jídlo řečmi o tom, jestli je či není zdravé. Jedli jsme totiž ve známé pařížské restauraci U prasečí nožičky.
2. 9. 2011
4 min
V našem seriálu jsme zavítali do jedné zajímavé restaurace v Burgundsku. Dobrou chuť nám z Francie popřál kolega Jan Šmíd.
16. 8. 2011
5 min
Pozvali jsme do St. Emilion, jedné z nejkrásnějších vesniček ve Francii. Známá je hlavně díky svému vínu, v jejím okolí totiž najdeme nejlepší vinice v celém Bordeaux. Je prý ale lepší navštívit ji v zimě, jak prozradil Jan Šmíd.
4. 8. 2011
4 min
Opět jsme si popřáli dobrou chuť. Minulý týden byl ve znamení vína a tento jsme v tématu tak trochu pokračovali – zaměřili jsme se na unikátní muzeum vývrtek.
2. 8. 2011
4 min
Zamířili jsme do jednoho z pařížských bister a řekli si něco o francouzském umění stolovat. Průvodcem nám byl Jan Šmíd.
19. 7. 2011
5 min
Česnek, olivový olej a víno. To jsou hlavní ingredience typické pro provensálskou kuchyni a všechny tři je svým způsobem možné považovat za lék. Nakupují se výhradně na trhu. Po jednom takovém jsme se prošli s Janem Šmídem.
7. 7. 2011
4 min
V Paříži skončil v neděli Salón čokolády, kterého se účastní nejlepší výrobci čokolády z celé Francie. Událost je především sladká show věnovaná právě čokoládě. Více podrobností přímo z místa události zprostředkoval reportér Jan Šmíd.
25. 10. 2011
4 min
Mezi nejznámější francouzská jídla patří hovězí po Burgundsku. My jsme se vydali do francouzského Dijonu, kde jsme si na této specialitě pochutnali.
4. 10. 2011
4 min
Zamířili jsme do nádherné secesní restaurace Le Train Bleu, která sama o sobě patří svým interiérem k nejkrásnějším v celé Paříži. Ke slávě jí ale pomohla jedna scéna kultovního filmu. Podrobnosti měl Jan Šmíd.
20. 9. 2011
4 min
V pravidelném gastronomickém pořadu jsme si tak trochu posteskli nad odchodem léta. Při té příležitosti jsme se zajímali o kvalitní růžové víno a zjišťovali, jaké je to nejlepší na světě.
15. 9. 2011
4 min
Musí se vynikající šéfkuchař již od mládí zajímat o kuchyni, a nebo stačí, když k ní „přičichne“ až v pozdějším věku? Dnes jsme navštívili jednu z nejlepších francouzských restaurací.
4. 7. 2011
4 min
Pokračovali jsme v našem seriálu o kouzlu a tajích francouzské kuchyně. Zavítali jsme do restaurace, ve které se nechali inspirovat filmaři k natočení půvabného kresleného filmu „Ratatuille“.
20. 10. 2011
5 min
Kam nás zavedl Jan Šmíd tentokrát? Ochutnali jsme kulinářské speciality, které jsou k dostání v centru Paříže.
6. 10. 2011
4 min
K posezení u vína se skvěle hodí provensálská tapenáda. Je prý za několik minut hotová. Za receptem se vydal náš spolupracovník ve Francii Jan Šmíd.
29. 9. 2011
4 min