1.6 Metody izolace a charakterizace proteinů – dezintegrace, dělení biopolymerů podle velikosti, srážecí metody – biochemické aplikace.

a) Přehled metod dezintegrace

b) Hrubá frakcionace, srážecí techniky – vysolování, teplo

c) Dělení podle velikosti částic – dialýza, ultrafiltrace, centrifugace