EP108 - České víno I. (Martin Babič)
ALKOHOLOG
Poslechněte si podcast
Dnes
32 min
O epizodě podcastu
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Na české víno jsme patřičně hrdí a jeho kvalita je proslulá. My si na toto téma opět pozvali našeho vinohradníka a hosta v jedné osobě, kterým je dnes podruhé Martin Babič.
Charakteristika českého vína oproti světovému, typické odrůdy pro naši zemi a umíme u nás udělat dobré červené víno?
Rozdělení oblastí, vliv mikroklimatu, vinná apelace, cukernatost hroznů a co je malolaktická fermentace?
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Na české víno jsme patřičně hrdí a jeho kvalita je proslulá. My si na toto téma opět pozvali našeho vinohradníka a hosta v jedné osobě, kterým je dnes podruhé Martin Babič.
Charakteristika českého vína oproti světovému, typické odrůdy pro naši zemi a umíme u nás udělat dobré červené víno?
Rozdělení oblastí, vliv mikroklimatu, vinná apelace, cukernatost hroznů a co je malolaktická fermentace?
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Obsah epizody:
00:00 - Sponzor00:33 - Host: Martin Babič
04:07 - České vs světové víno
07:41 - Typické odrůdy
11:15 - Červené víno u nás?
14:49 - Vinařské oblasti
18:23 - Mikroklima a terroir
21:57 - Vinná apelace
25:31 - Cukernatost hroznů
29:05 - Malolaktická fermentace