Dnes
16. 9. 2025, svátek má Ludmila, zítra Naděžda
Whisky Essence
Glosy s Netharem 004
8. 12. 2023
55 min
Po čuni
Po čuni! Chacharova pizza je fenomén
25. 10. 2023
35 min
Podcast O výživě
37. Díl – Povídání s Nehladu: „Na každého klienta se snažím naladit, každý potřebuje trochu jiný přístup.“ (Bc. Magdaléna Kekrtová)
25. 7. 2023
46 min
Vaření za hubičku s Romanem Paulusem
Špagety s rajčaty a lilkem. Recept Romana Pauluse na pravé italské těstoviny za hubičku
11. 10. 2021
4 min
Na vidličce Romana Pauluse
Těstoviny: Domácí nudle jsou vynikající nejen po polévek
10. 2. 2022
4 min
Kuchařské čarování
Jarní zelené lupení v kuchyni
19. 3. 2019
35 min
Kuchařské čarování
Cizrna a další luštěniny trochu jinak
2. 4. 2019
35 min
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Na vidličce Romana Pauluse: Avokádo: Na co je potřeba dávat pozor při nákupu v obchodě
9. 2. 2022
3 min
Kuchařské čarování
Nechte se inspirovat starodávnou postní kuchyní
26. 3. 2019
35 min
Bon appetit
Uvedli jsme nový pravidelný seriál o francouzské gastronomii, který připravuje přímo v zemi galského kohouta Jan Šmíd. Ten nám přiblížil osobu Maurice Edmonda Saillanda, který se stal předlohou filmu Křidýlko nebo stehýnko.
28. 6. 2011
6 min
ANNOVINO • Rodinné vinařství Lednice
Tipy pro vínomilce • s enologem Honzou Koubkem • 28. 3. 2022
28. 3. 2022
1 min
Na vidličce Romana Pauluse
Avokádo: Na co je potřeba dávat pozor při nákupu v obchodě
9. 2. 2022
3 min
Bon appetit
Česnek, olivový olej a víno. To jsou hlavní ingredience typické pro provensálskou kuchyni a všechny tři je svým způsobem možné považovat za lék. Nakupují se výhradně na trhu. Po jednom takovém jsme se prošli s Janem Šmídem.
7. 7. 2011
4 min
Bon appetit
Musí se vynikající šéfkuchař již od mládí zajímat o kuchyni, a nebo stačí, když k ní „přičichne“ až v pozdějším věku? Dnes jsme navštívili jednu z nejlepších francouzských restaurací.
4. 7. 2011
4 min
Chef Arena
Chef Arena #25 – Tomáš Černý
9. 2. 2022
1 hod 9 min
Bon appetit
Zamířili jsme do Francie, abychom ochutnali místní čokoládu. Jan Šmíd našel jednoho z nejlepších místních výrobců a pátral po osvědčených receptech.
12. 7. 2011
4 min
Bon appetit
Zamířili jsme do jednoho z pařížských bister a řekli si něco o francouzském umění stolovat. Průvodcem nám byl Jan Šmíd.
19. 7. 2011
5 min
Coffee Heroes
Learning from the Šestic-Squeaky Standoff: Lessons Beyond the Dispute
25. 7. 2023
34 min
ANNOVINO • Rodinné vinařství Lednice
Tipy pro vínomilce • s enologem Honzou Koubkem • 4. 4. 2022
5. 4. 2022
1 min
Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Na vidličce Romana Pauluse: Pohanka: Je přirozeně bezlepková a má příznivé složení tuků
8. 2. 2022
2 min
Bon appetit
Paříž je v létě prakticky vylidněná a potkáte tu jen turisty. Využili jsme toho a navštívili podnik, kam bychom se jinak jen těžce dostávali.
21. 7. 2011
5 min
Bon appetit
Dva lidé, stejná profese a společný původ. Dnes jsme hovořil o jednom důležitém povolání, které hraje ve Francii významnou roli - zajímali nás sommeliéři.
26. 7. 2011
4 min
Na vidličce Romana Pauluse
Pohanka: Je přirozeně bezlepková a má příznivé složení tuků
8. 2. 2022
2 min
Bon appetit
Ve Francii se konají farmářské trhy, které jsou součástí místního folkloru. Vydali jsme se do latinské čtvrti, kde se trhy konají třikrát týdně.
9. 8. 2011
5 min
Bon appetit
Opět jsme si popřáli dobrou chuť. Minulý týden byl ve znamení vína a tento jsme v tématu tak trochu pokračovali – zaměřili jsme se na unikátní muzeum vývrtek.
2. 8. 2011
4 min