Když marcipán, tak ze španělského Toleda. Rodina paní Paz ho tam peče už po devět generací
Není to nic víc než upečená hmota z drcených mandlí a cukru. Na prášek rozemleté mandle smíchané s cukrem a někdy i s trochou másla a ožehnuté několik minut v troubě, takový je recept na toledský marcipán. V někdejší metropoli Španělska jej několik dílen vyrábí už celá staletí. Jednu z rodinných prodejen marcipánu v Toledu navštívil reportér Pavel Novák.
Popis podcastu
Každý týden přinášíme hodinku reportáží o místech exotických i blízkých – vždy ale něčím zvlášť zajímavých, reportáže o málo známé historii. Nabízíme nové pohledy na známé dějiny, povídání o obdivuhodných příbězích a osudech, a to doslova ze všech koutů planety.
Všechny díly podcastu Zápisník zahraničních zpravodajů můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .
Všechny díly podcastu Zápisník zahraničních zpravodajů můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .