Young Energy Europe - podcast 3: Matěj Houdek, Penny Market s.r.o.
O epizodě podcastu
Plýtvání potravinami je dnes poměrně diskutovaným tématem. Při pěstování, zpracování, dopravě a distribuci těchto nevyužitých potravin bylo zbytečně spotřebováno velké množství energií a byl vyprodukován a do ovzduší vypuštěn oxid uhličitý. Z toho vycházel ve svém projektu úspěšný tým firmy Penny Market, konkrétně Anežka Vagnerová, Matěj Houdek a Tomáš Fara. S panem Houdkem jsme si povídali o přistupu k problematice úspor, o ochraně klimatu a o řešeních, která tým navrhl pro svůj obchodní řetezec.
Plýtvání potravinami je dnes poměrně diskutovaným tématem. Při pěstování, zpracování, dopravě a distribuci těchto nevyužitých potravin bylo zbytečně spotřebováno velké množství energií a byl vyprodukován a do ovzduší vypuštěn oxid uhličitý. Z toho vycházel ve svém projektu úspěšný tým firmy Penny Market, konkrétně Anežka Vagnerová, Matěj Houdek a Tomáš Fara. S panem Houdkem jsme si povídali o přistupu k problematice úspor, o ochraně klimatu a o řešeních, která tým navrhl pro svůj obchodní řetezec.
Popis podcastu
Jsou mladí a ve své firmě chtějí přispět k ochraně klimatu a snížení energetických nákladů. Zapojili se proto do projektu Young Energy Europe, který je financován Evropskou iniciativou na ochranu klimatu. Během kurzu, který organizuje ČNOPK, se dozví, jak efektivně využívat energetické zdroje, jak odhalit skryté žrouty energie a jak snížit uhlíkovou stopu svého podniku. Pro svou firmu již v průběhu kurzu zpracují konkrétní praktický projekt, který je v mnoha případech následně realizován. Nejzajímavější projekty představují absolventi kurzu v následujících podcastech.