#08 Metoda míchání na kvasnicích s Jurou Ruibarem
Vína Jury Ruibara jsou trochu ve stínu pálavských vín. Přitom cestou na Pálavu okolo Rajhradu projíždíte. Vinice v blízkosti Rajhradu jsou naprosto excelentní pro červená vína. A Jura si s víny hodně hraje. Jedna z jeho oblíbených metod je Sur Lie (míchání na kvasničních kalech). Jura vám odpoví na otázky: 1️⃣Čím vyniká mikroregion Rajhrad, Blučina a Dolní Kounice? 2️⃣Jakým odrůdám se v těchto mikroregionech daří? 3️⃣Čím je místní mikroklima specifické? 4️⃣Co jsou důležité faktory pro špičková červená vína? 5️⃣Co je to metoda SUR LIE? 6️⃣Jak často se víno ležící na kvasnicích míchá? Ochutnejte víno z Rajhradu
Popis podcastu
Chcete porozumět vínu? Chcete vědět jak jednotlivá vína vznikají? Co ovlivňuje jejich charakter?
Na českém internetu moc materiálů ale nenajdete. Proto jsme se s Radkem rozhodli vytvořit první český podcast o víně. Mluvíme o víně srozumitelně. Víno není raketová věda.
Filip & Radek (Bodláci)