Filip Bodlák

Osobní rozvoj

#07 Jak barikový sud ovlivňuje chuť vína se Štěpánem Maňákem

Víno od Bodláků

Chcete porozumět vínu? Chcete vědět jak jednotlivá vína vznikají? Co ovlivňuje jejich charakter?
Na českém internetu moc materiálů ale nenajdete. Proto jsme se s Radkem rozhodli vytvořit první český podcast o víně. Mluvíme o víně srozumitelně. Víno není raketová věda.

Filip & Radek (Bodláci)

<p>Štěpán Maňák je průkopníkem jižních odrůd na Moravě. Jako první u nás před 20 lety vysadil Merlot. Před 5 lety dokonce zkusil Malbec. Štěpán je také expertem na barikové víno. Rozebrali jsme s ním barikový sud do poslední třísky a vy se tak dozvíte co to barikový sud je, jak dubový sud ovlivňuje chuť vína, rozdíl mezi francouzským a americkým dubem, jaký objem má sud Barrique, co to jsou dřevěné chipsy a proč je poctivý vinař nepoužívá, proč jsou na kyjovsku výborná červená vína, proč se Malbecu na Moravě daří a co to Malbec vůbec je.</p>

Aplikace Youradio Talk

#07 Jak barikový sud ovlivňuje chuť vína se Štěpánem Maňákem

Poslechněte si podcast