Jídlo dokáže zabít. Chybujeme při jeho skladování, rozmrazování i při domácí konzervaci, upozorňuje

Vystudovala medicínu a složila doktorát z molekulární biologie a genetiky. Laboratoří je ale pro ni i její kuchyně. Její vášní je totiž vaření a psaní knih o jídle. O chemických a biologických procesech, které probíhají v potravinách při jejich zpracování, přednáší Kamila Procházková i na svých seminářích. Jaké nejčastější chyby při vaření děláme? A proč je tak nebezpečné domácí konzervování?

Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .