Tráva na talíři

Gastro

Umění

Proč nám levné jídlo ničí zdraví a je konzumace průmyslového mléka jako kouření?

Povídání o jídle, jeho produkci, udržitelnosti, zdravé výživě a všem, co souvisí s cestou jídla od trávy až po váš prázdný talíř.

Restart podcastu Tráva na talíři je tady!Vracíme se v nové sestavě. K moderátorovi Honzovi Pacovskému a farmáři Karlovi Kalnému (Mitrovsky Angus) se nově přidává výživový specialista a odborník na kvalitu potravin Jakub Přibyl.V tomto díle otevíráme témata a mýty, které nás na současném přístupu k jídlu a zemědělství štvou nejvíce. Bavíme se o tom, proč tvrzení „neexistují nezdravé potraviny, jen nezdravá množství“ neplatí, jaký je skutečný smysl konceptu longevity, a proč dnešní hydroponická zelenina a jablka ze supermarketů ztratily svou přirozenou chuť i živiny. Karel vysvětluje, proč udržitelné zemědělství není překážkou k uživení planety, jakou roli hrají zvířata v regeneraci půdy a proč samotná orba může být historickým omylem. Jakub navíc otevírá kontroverzní téma moderního mléka, jehož konzumaci přirovnává k iracionalitě kouření. Jak z tohoto systému ven? Nemusíte měnit všechno hned. Poslechněte si, jak postupnými kroky uzdravit svůj jídelníček, začít nakupovat u lokálních farmářů a vybudovat zdravé návyky sobě i svým dětem. V této epizodě probíráme:<ul><li>Proč už v běžném obchodě nekoupíme opravdové jablko. </li><li>Zda nás moderní zemědělství a honba za nízkou cenou pomalu zabíjí. </li><li>Proč je kráva nástrojem k destrukci planety, pokud není správně řízena (pastevní management). </li><li>Jak je to se suplementací mikroživin v dnešní době. </li><li>Které nevratné škody na našem zdraví způsobuje obezitogenní prostředí už od dětství. </li></ul>

Aplikace Youradio Talk

Proč nám levné jídlo ničí zdraví a je konzumace průmyslového mléka jako kouření?

Poslechněte si podcast