🚜 Od půl hektaru k 40: příběh mladé farmářky, která to nevzdala | tinyGLAMPCAST ep. 27

V dnešní epizodě tinyGLAMPCASTU vítáme Hanu Sahulovou Součkovou (Forbes 30 pod 30) – mladou farmářku, která hospodaří na 40 hektarech a dodává svou zeleninu do pražských restaurací , do farmářské sekce na Košík.cz i přímo zákazníkům ze dvora.
Bavíme se o zemědělství bez příkras a iluzí. O tom, co většina lidí nikdy nevidí: odbyt, sezona, logistika, technika, lidé a ekonomika farmy . Hanka otevřeně mluví o tom, proč nejde cestou biocertifikace, jak vypadá skutečně zodpovědná péče o půdu a krajinu a proč není problém vypěstovat zeleninu, ale prodat ji včas .
Dozvíte se například:
💡 proč je u některých plodin okno sklizně jen několik dní a co se stane, když se netrefíte,
💡 jaké jsou dnes reálné cesty odbytu – od restaurací přes Košík.cz až po prodej ze dvora,
💡 proč jsou lidé a kapacity často větší limit než půda samotná,
💡 jak funguje moderní farma: GPS, precizní přejezdy a technika, která mění pravidla hry,
💡 odkud se bere voda na závlahu v Polabí a proč je voda především systém ,
💡 proč Hanka nepovažuje biocertifikaci za jedinou cestu k udržitelnosti,
💡 a jak přemýšlí o agroturistice, tiny housu na farmě a zážitku „den farmáře“.
🎧 Tahle epizoda je pro všechny, kdo se zajímají o jídlo, krajinu, udržitelnost i nové formy cestování a zážitků.
🔗 Bonusové epizody, odkazy a další materiály ➡️ linktr.ee/tinyglampcast