Začínali doma v kuchyni, dnes hostí i stovky lidí. Vařit jen guláš a řízky nás ale nebaví, říkají

Češi snědí ročně desítky kilogramů masa, a přesto se rostlinná jídla pomalu dostávají i na cateringové stoly. Michal Horák z Cateringu Zdravě otestoval rostlinná pondělí v pražské kantýně Café Organica a čekal horší odezvu. „Báli jsme se, že tu budou desítky ortodoxních strávníků, naštěstí to byly jen jednotky,“ popisuje.