David Storch 2. díl: Zemědělství bez chemie je možné, ale v současnosti by ekonomicky neprosperovalo

Kauza „hraboši“ zaměstnávala Česko v létě a my jsme se k ní před týdnem vrátili, abychom ji s biologem a ekologem, profesorem Davidem Storchem rozebrali s odstupem a bez emocí. Mluvili jsme také o tom, jak se s hraboši vypořádávali tradičně sedláci. A nejen to, řeč byla zejména o tom podstatném, že dříve sedláci ctili a chránili půdu, protože věděli, že se bez ní rostliny neobejdou. Jenže moderní zemědělství říká, že rostliny nepotřebují půdu, ale jen fosfor, dusík, případně ještě další živiny a obranu proti škůdcům. Takže se zemědělství začalo starat o chemii a ne o půdu jako o komplexní systém. Kvůli tomu vzrostla zemědělská produkce, což byl cíl, protože na světě neustále přibývá lidí. Ale má to také své nevýhody. A právě o nich navážeme v tomto díle rozhovoru, samozřejmě opět s profesorem Davidem Storchem. 2. díl, 26.11.2019, www.KupreduDoMinulosti.cz