Alena Gajdušková 3. díl: Naši předci nic nevyhazovali. Zbytky masa vyvařili, zeleninu sušili
„Třeba ze slupek ze zeleniny, nebo z různých odkrojků, pokud byly čisté, se mohly připravit zeleninové vývary, případně se slupky mohly usušit, rozdrtit, a používalo se to potom jako koření do polévky. A to samé mladé natě. Už když na jaře na zahradě jednotili zeleninu, a vytahovali malé mrkvičky, tak z toho připravovaly zeleninové vývary, a z listů se připravovaly saláty,“ říká Alena Gajdůšková v pokračování rozhovoru pro pořad Kupředu do minulosti. 3. díl, 07.08.2022, www.RadioUniversum.cz
Popis podcastu
Hledáme staré recepty na nové problémy, i nové recepty na staré problémy. Jsme přesvědčeni, že v moudrosti předků je více dobra, než ve všech módních ideologiích dohromady, že ideály lidskosti a hodnoty naší civilizace nemají a nesmí být rozbity, ztraceny, zapomenuty. Zajímají nás lidé a jejich myšlenky, proto s lidmi rádi mluvíme, nevyslýcháme je.