Pro Josefa Pajla je výroba nožů srdeční záležitost

Nožíř Josef Pajl vyrábí nože už 44 let. Nože miluje už od dětství, neobešlo se to ale bez četných jizev na rukách. Ty ostatně přibyly i ve chvíli, kdy je začal v roce 1990 profesionálně vyrábět. Důležitým mezníkem bylo, že si osvojil původní způsob řemeslné výroby a začal vyrábět čepele nožů z vlastní uhlíkaté da­mas­cén­ské oce­li.

Všechny díly podcastu Středočeské příběhy můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .