
Středočeské příběhy: Nepřítelem výrobce kytar je prach a stres, říká Roman Zajíček. Jeho nástroje hrají po celém světě

O epizodě podcastu
„Šlehačku už nejím, ale před koláči musím utíkat,“ říká cukrářka Alena Kirpalová. Ani po 35 letech ve světě gastronomie se výzvám nevyhýbá a stále sleduje nové trendy. V Lánském cukrářství vsadila na klasické punčové řezy, větrníky a věnečky. Na výrobu dortů používá ale i nevšední suroviny, jako je špenát, mrkev nebo bylinky.
Roman Zajíček z Kolína postavil první kytaru v roce 1979. Z koníčku se stala láska na celý život. Profesí stavař se tehdy vydal na dráhu výrobce ručně vyráběných hudebních nástrojů. Díky jeho citu pro dřevo a krásu tónů vznikla firma Rozawood. Navzdory uspěchané době vyrábí kytary, které mají nádherný zvuk a originální design. Nad některými kousky stráví i 300 hodin.