Športová veda: Zrýchlenie vďaka vegánstvu je mýtus

Nadmerná konzumácia mäsa zabíja, ale prečo sa polarizujeme, pýta sa Viktor Bielik, športový fyziológ, vedec a lektor v oblasti zdravej výživy a telesného pohybu.

„Nie je dokázané, že by sa športový výkon vegánov líšil od všežravcov. Niektorí pociťujú zrýchlenie pri prechode na rastlinnú stravu, no často je to spôsobené tým, že sa im znížila telesná hmotnosť. Ide o všeobecne známy fakt, ktorý vyplýva taktiež z vedeckej literatúry,“ tvrdí.

Tento rozhovor je súčasťou nového podcastu Denníka N – Športová veda, ktorý pripravuje Pavel Bielik.

V rozhovore sa dočítate:

• aká je bezpečná dávka mäsa za týždeň;
• ako ho vieme nahradiť rastlinnou stravou;
• či pri vegánstve hrozí strata svalovej hmoty;
• či sú vegánske proteíny najlepšie na trhu;
• prečo dokument The Game Changers zavádza.