Češi i planeta potřebují odvahu na změnu diety /NEBÁT SE/50/

Moc soli i cukru, málo ovoce, nedostatek pohybu, kouření, alkohol, velké porce. Tři čtvrtiny Čechů mají nadváhu, pětina špatné stravovací návyky. Podle specialistky na výživu a nutriční epidemioložky Elišky Selinger je klíčové začít přemýšlet o jídle jinak a mít odvahu zlepšit naše stravovací návyky. Priorita by to ale neměla být jen individuální, ale celospolečenská: „Jsme v tom nechaní sami a nemáme okolo sebe zdravé prostředí, které by podporovalo a usnadňovalo správné volby.“ Podle ní je dobré si uvědomit, že spolu souvisí nejen fyzické a duševní zdraví, ale i prosperita celé společnosti. „Česká republika ztrácí ročně stovky miliard korun, které by nemusely být ztraceny, kdybychom se o sebe jako společnost trochu lépe starali,“ popisuje neúprosné socioekonomické dopady. Jak jsou na tom Češi v oblasti jídla, diet a zdraví? Proč je jídlo tak komplikované téma na pochopení a komunikaci a proč by to měli vědci dělat lépe? A jak se mohou dohodnout vegani a masožravci? Poslechněte si celý rozhovor. Vznik druhé série Nebát se finančně podpořila nadace Bakala Foundation.