[1x01] Pekařka, která objevila kouzlo poctivého pečení

Martina Vondráčková nechala práce v administrativě a v roce 2015 získala výuční list v oboru pekař. Koncem roku 2019 pak úspěšně odstartovala vlastní pekařskou provozovnu Pekárna Sychrov. Stále hledá a zkouší vhodné produkty, ale i nejlepší způsob, jak dodat výrobky zákazníkovi. Suroviny vybírá velmi pečlivě, aby byly kvalitní a nejlépe z českých luhů a hájů. Chemii a různými náhražkami se vyhýbá obloukem. Ruční práce je samozřejmostí a vše tvoří a peče s láskou. Když zrovna nemá ruce od pečení, ráda vymění všední věci v domácnosti za kladivo a šroubovák. Na poličkách ve velkém hromadí knihy, oblečení nejraději pořizuje nošené a vírou se hlásí k původnímu evropskému náboženství. V zahálce holduje vínu a objevování nejen vinařských oblastí. Je labužník všeho dobrého. S averzí ke sportu tajně koketuje s přáním, že jednoho dne zvládne jógovou pozici Ustrasana a duší i tělem propadla pekařskému řemeslu. Ráda by díky projektu EWA vytvořila celkový program pro restaurace a kavárny s nabídkou produktů, stejně jako přímou nabídku pro zákazníky na různé oslavy, svatby a tak dále. Videorozhovor najdete na YouTube: bit.ly/SheBossVideo Podcast připravuje nezisková organizace Cats2Cats: www.cats2cats.org Vaší průvodkyní je Petra Kubálková: www.linkedin.com/in/petrakubalkova  Produkce podcastu: Eliška Martynek www.martynkova.cz Speciální poděkování: Denisa Boušková První sérii podcastu SHE BOSS sponzoruje EIT FOOD: www.eitfood.eu  #sheboss #womenempoweringwomen #cats2cats