Richard Beneš z Českého lanýže: Pěstování lanýžů je výnosné, ale má velká rizika
Poslechněte si podcast
13. 3. 2025
46 min
Pěstování lanýžů je sice typické spíše pro Francii, ale i v Česku jsou pro tyto houby ideální podmínky. Od roku 2023 je lanýž v Česku oficiálně zemědělskou plodinou. I když mají lanýže velkou hodnotu, jejich pěstování je složité a vyžaduje velkou trpělivost. O současnosti i historii pěstování těchto zajímavých hub jsme si povídali s Richardem Benešem ze společnosti Český lanýž. Proč jsou lanýže ideální do agrolesnických systémů? Proč se pro vyhledávání lanýžů oproti minulosti používají psi a ne prasata? A v jakém evropském hlavním městě přirozeně roste lanýž burgundský?
Popis podcastu
Pro přiblížení reality a každodenního života sedláků veřejnosti jsme se rozhodli vytvořit podcast Sedláci v éteru. Podcast jsme založili na rozhovorech se členy ASZ ČR a odborníky v oblasti zemědělství, životního prostředí potravinářství nebo gastronomie, jelikož oni mohou nejlépe zprostředkovat současnost sedlačení u nás.