Asociace soukromého zemědělství ČR

Věda a technika

Zemědělské vědy

Blanka Turturro z organizace Slow Food: U jídla se mohou odehrát nejdůležitější momenty života

Sedláci v éteru

Pro přiblížení reality a každodenního života sedláků veřejnosti jsme se rozhodli vytvořit podcast Sedláci v éteru. Podcast jsme založili na rozhovorech se členy ASZ ČR a odborníky v oblasti zemědělství, životního prostředí potravinářství nebo gastronomie, jelikož oni mohou nejlépe zprostředkovat současnost sedlačení u nás.

<p>Do tohoto dílu Sedláků v éteru přijala pozvání Blanka Turturro, předsedkyně organizace Slow Food Prague. . Slow food, tedy česky „pomalé jídlo“, je přístup k vytváření a distribuci potravin usilující o „dobré, čisté a poctivé jídlo pro všechny“. Takové potraviny jsou vypěstované s respektem ke krajině i lidskému zdraví. Organizace Slow Food Prague dlouhodobě s ASZ ČR spolupracuje, především v podobě organizování zájezdů pro sedláky za lokální gastronomií. V této epizodě se dozvíte, jak je možné nabídnout kvalitnější stravu ve školních jídelnách, proč je hnutí slow food inspirativní i pro rodinné farmy a jak podstatné je nespěchat, a to pro sedláky i konzumenty.</p>

Aplikace Youradio Talk

Blanka Turturro z organizace Slow Food: U jídla se mohou odehrát nejdůležitější momenty života

Poslechněte si podcast