18. Matěj Sklenář z Farmy Ráječek: U pěstování rajčat do budoucna nevidím jinou alternativu, než hydroponii
Víte, že se u nás zeleniny více spotřebuje, než vyrobí? I přesto poměrně velkou tuzemskou produkci salátů a rajčat zajišťuje rodinná Farma Ráječek na kraji Brna. Do chodu farmy se čím dál víc zapojuje mladá generace. Matěj Sklenář, syn zakladatelů Ivety a Josefa Sklenářových, nám poutavě objasnil zvláštnosti pěstování zeleniny a také vylíčil své bohaté zážitky ze studií v Nizozemsku.Co je to hydroponie? V čem může být nizozemský přístup k zemědělství i k životu inspirací? A proč na Farmě Ráječek pracují zrovna Filipínci?
Popis podcastu
Pro přiblížení reality a každodenního života sedláků veřejnosti jsme se rozhodli vytvořit podcast Sedláci v éteru. Podcast jsme založili na rozhovorech se členy ASZ ČR a odborníky v oblasti zemědělství, životního prostředí potravinářství nebo gastronomie, jelikož oni mohou nejlépe zprostředkovat současnost sedlačení u nás.