Hovory: Nejvíc čokoládou je ta bílá. Obsahuje totiž nejvíc kakaového másla, prozrazuje čokoládník Kovařík

Sám sní denně tabulku čokolády denně, ale musí to prý být opravdová čokoláda a ne to, co se většinou prodává v obchodních řetězcích, říká čokoládník Petr Kovařík. „Je v nich totiž hrozně moc rafinovaného cukru,“ vysvětluje. „Čokoláda je pro každého, ale lidé neví, co je to pravá čokoláda. Například bílá čokoláda je nejvíc čokoláda, protože obsahuje nejvíc kakaového másla. To je ale ceněná surovina pro kosmetický a farmaceutický průmysl, proto ho není dost v potravinářství.“