V novém dílu rohlicastu jsme si povídali s Kamu – šéfkuchařkou, spisovatelkou a zakladatelkou kostarické restaurace Mycelium, která si na léto přivezla svůj kulinářský vesmír do Česka. Ve vile Kajetánka otevřela pop‑up bistro Kája, kde servíruje chuťové bomby z lokálních surovin s exotickým twistem. Jak se dělá gastropop‑up na úrovni, proč je jídlo pro ni rituál a co všechno chutná jinak, když to děláte srdcem? Vše se dozvíte v našem dalším díle!
Popis podcastu
Tohle je podcast, který vás vezme tam, kde vzniká opravdové jídlo!
Moderátor Honza Albrecht vás v našem novém podcastu zavede přímo za těmi nejzajímavějšími farmáři, výrobci a dodavateli, díky kterým na Rohlíku najdete jen to nejlepší. Jaká je cesta sýru od farmáře až na váš stůl? Co se skrývá za dokonalou chutí řemeslného chleba? A jak vypěstovat jahody, po kterých se oblíznete až za ušima?
Každý díl odhalí příběhy plné vášně, kvality a poctivé práce, které stojí za produkty, jež milujete.
Protože za každým skvělým produktem je ještě lepší příběh. Pojďte ho objevit spolu s námi!