rohlik.cz

Gastro

Umění

#18 - Pečivo | Ondřej Kuchař & Zrno Zrnko

rohlicast

Tohle je podcast, který vás vezme tam, kde vzniká opravdové jídlo!

Moderátor Honza Albrecht vás v našem novém podcastu zavede přímo za těmi nejzajímavějšími farmáři, výrobci a dodavateli, díky kterým na Rohlíku najdete jen to nejlepší. Jaká je cesta sýru od farmáře až na váš stůl? Co se skrývá za dokonalou chutí řemeslného chleba? A jak vypěstovat jahody, po kterých se oblíznete až za ušima?

Každý díl odhalí příběhy plné vášně, kvality a poctivé práce, které stojí za produkty, jež milujete.

Protože za každým skvělým produktem je ještě lepší příběh. Pojďte ho objevit spolu s námi!

V dalším dílu rohlicastu jsme si povídali s Ondřejem Kuchařem, zakladatelem řemeslné pekárny Zrno Zrnko. O chlebu, který má duši. O kvásku, co žije vlastním životem. O pečení, které začíná u zrnka na poli a končí u křupavé kůrky na stole. Ondřej prozradí, proč dává přednost jednoduchosti, jak vypadá poctivá práce s moukou a proč by měl mít každý chleba svůj příběh. Nalijte si kafe, zakousněte krajíc a poslechněte si vyprávění pekaře, který peče srdcem.

Aplikace Youradio Talk

#18 - Pečivo | Ondřej Kuchař & Zrno Zrnko

Poslechněte si podcast