#10 mamacoffee | Daniel Kolský: Když v Česku ještě nikdo nevěděl, co je výběrovka
Jak vypadala výběrová káva v době, kdy ji v Česku skoro nikdo neznal? V této epizodě se vracíme do roku 2008. K úplným začátkům třetí kávové vlny a vzniku Prague Coffee Festivalu.
Daniel Kolský z mamacoffee patří mezi první, kdo u nás začali pražit výběrovou kávu. Mluvíme o tom, jak vypadali tehdejší zákazníci, proč nebyly importní cesty, jak se rodila komunita a co všechno museli pionýři překonat.
Dozvíš se:
- Jak a proč vznikl Prague Coffee Festival
- Proč nevyšel Danielův projekt v Etiopii
- Jak se budovala komunita kolem kávy v době, kdy neexistovala
Unikátní návrat na začátek české výběrové kávy.
Popis podcastu
RoastMe je podcast o lidech, kteří dávají kávě duši.
Společně nahlížíme do zákulisí českých pražíren a objevujeme příběhy těch, kdo tvoří výběrovou kávu.
Každý díl je inspirací, jak káva vzniká, voní a žije.
Sleduj nás a objev kouzlo kávy, jak ji ještě neznáš.
IG: https://www.instagram.com/roast_me_podcast
YT: https://www.youtube.com/@roastmepodcast