Zápisník zahraničních zpravodajů: Kromě hrubé soli získávají na západě Francie také solný květ. Jedná se o velkou raritu

Západ Francie je proslavený pro své bílé zlato, které se tam už téměř dva tisíce let získává z mořské vody. A to stále stejným, původním způsobem, bez strojů a mechanizace. Řeč je samozřejmě o soli, která se nejlépe shrabuje, a tedy sbírá, ve dnech plných slunce a větru.