Zápisník zahraničních zpravodajů: Dezert canelé už po staletí připravují v Bordeaux. S jeho původem souvisí víno i obchod s otroky

Karlovy Vary mají lázeňské oplatky, v rakouském Salzburgu najdete Mozartovy koule a ve francouzském Bordeaux zase můžete ochutnat pravé canelé. Tento dezert vypadá jako muffin, ale vyrábí se z palačinkového těsta. V Bordeaux ho připravují už staletí. O zákazníky tam soupeří několik specializovaných pekáren.