Český rozhlas

Zpravodajství

Denní zprávy

Benefiční koncerty

Charita

tradiční evropské pečivo

Charitativní aukce a benefiční kulturní akce

Pekařský průmysl

Česká gastronomie

Veřejné charitativní a benefiční akce

charitativní akce na podporu mladé generace

Vaření a pečení

Kulturní dějiny gastronomie

Petr Macinka

Pekař a skanzen

Pečení ve staré peci

Horami a váhou

Role chlebového someliéra

Chuť chleba a obměny

První chleba a tradice

Kvas a mouka

Trendy a domácí pečení

Kvásek, teplota, kynutí

Kůrka, motorky a skladování

Host Radiožurnálu: Škvarky nebo medvědí česnek. Chleba se dá zpestřit čímkoliv, radí chlebový someliér

Radiožurnál

Zpravodajství a publicistika.

<p>Chystáte se doma péct chleba a nevíte, jak na to? Dobře poradí chlebový someliér Stanislav Jeníček, který v rozhovoru s moderátorkou Patricií Strouhalovou prozradil například to, že správný poměr pšeničné a žitné mouky je půl na půl. Jak se ochutnává chleba? A proč se kvasový chléb znovu vrací do módy?</p>

<p>Chystáte se doma péct chleba a nevíte, jak na to? Dobře poradí chlebový someliér Stanislav Janíček, který v rozhovoru s moderátorkou Patricií Strouhalovou prozradil například to, že správný poměr pšeničné a žitné mouky je půl na půl. Jak se ochutnává chleba? A proč se kvasový chléb znovu vrací do módy?</p>

Aplikace Youradio Talk

Host Radiožurnálu: Škvarky nebo medvědí česnek. Chleba se dá zpestřit čímkoliv, radí chlebový someliér

Poslechněte si podcast