10. Alex Page: Buvoli nám umožňují hospodařit tak, jak chceme - regenerativně a jednoduše
Jubilejní 10. díl Půdcastu je jedinečný hned z několika důvodů. Poprvé je veden v anglickém jazyce, protože jsme si pozvali expata - majitele první a zatím jediné bůvolí farmy v České republice, která se specializuje na produkci mléka. Bývalý zemědělský úředník v Bruselu, Angličan Alex Page, si nedovedl představit, že prosedí celý zbytek života v kanceláři. Společně se svou manželkou Annou dnes hospodaří regenerativním způsobem na rodinné Bůvolí farmě Ohař. Čím je bůvolí mléko prospěšné? A jak je například náročná výroba mozzarelly? Jak se jim daří budovat rodinný podnik, zjistíte v prvním dvojciferném díle Půdcastu - podcastu o půdě z dílny Carboneg.
© Carboneg 2022, www.carboneg.eu
Popis podcastu
V tomto podcastu z dílny Carboneg pro vás pravidelně vyzpovídáváme zejména zemědělce, kteří již nějakou dobu hospodaří „jinak“ - udržitelně, regenerativně, s ohledem na životní prostředí.
Zajímá vás, jak vrátit život půdě, učinit ji odolnější a úrodnější, nebo jak svým hospodařením pozitivně přispět k řešení klimatické krize? Jak udržet půdu zdravou a pestrou? Jak hospodařit v souladu s přírodou tak, aby to dávalo ekonomický smysl? Zaposlouchejte se do Půdcastu a nechte se inspirovat těmi nejpovolanějšími – skutečnými praktiky.