108: Jana Jelič - Principy vaření jsou důležitější než recepty
Poslechněte si podcast
4. 3. 2021
1 hod 25 min
Do dalšího dílu podcastu Proti Proudu přijala pozvání Jana Jelič, za svobodna Bilíková, kreativní šéfkuchařka Ambiente.
Tato epizoda bude o jídle: vaření, dochucování, nakupování, plánování nebo jak se (ne)daří restauracím v dnešní době. Plno praktických tipů a nadčasových principů.
V rozhovoru uslyšíte:
- co spojuje ty nejlepší šéfkuchaře
- jak pracovat s perfekcionismem
- jak zvládnout kariérní restart
- o optikách, skrze které nahlížíme na svět
- jak vypadá tlak v nejlepších kuchyních
Sledujte Proti Proudu na Instagramu . Rozhovory ve videu a bonusové live streamy s možností zeptat se na vaše otázky naleznete i na Youtube .
Partnerem epizody je Fondee.cz - použijte kód protiproudu při registraci pro 3 měsíce správu účtu zdarma.
Popis podcastu
Chcete žít dobrý život? Poslechněte si, jak na to.
Dan Tržil zpovídá osobnosti, kteří dosahují vynikajících výsledků ve svých oborech, ale hlavně plnohodnotného života dle vlastních pravidel.
Zajímá vás jejich motivace, zvyky, čemu věří a podle čeho se řídí?