Proč tě průmyslové jídlo nutí jíst dál s Margit Slimákovou
Vítejte u šedesátého čtvrtého dílu progresstalk!Tentokrát si povídám s PharmDr. Margit Slimákovou – specialistkou na zdravotní prevenci a výživu, propagátorkou „skutečného jídla“ a zakladatelkou think-tanku Globopol.  Jdeme do hloubky toho, proč diety často selhávají, proč naše tělo neumí počítat kalorie a jak se nenechat nachytat marketingem vysoce průmyslově zpracovaných potravin, které jsou „navržené“ tak, aby se jimi člověk snadno přejídal. Dostaneme se i k tématům jako: • co přesně znamená „skutečné jídlo“ a proč je to nejuniverzálnější doporučení • proč je klíčová sytost, bílkoviny a vláknina • svačinky, inzulin, spánek a půsty – kdy dávají smysl a kdy bych byl opatrný • jak se neztratit ve výživových trendech: „mediální dieta“ a návrat k vnímání vlastního těla • obezita bez výsměchu, ale taky bez „normalizace“: proč je důležité tvořit prostředí, které usnadní zdravé volby • Globopol a systémové změny ve školách/nemocnicích (včetně toho, proč Margit fandí třeba salátovým barům a větší možnosti volby) Předtím než se pustíte do tohoto dílu, budu rád za malou laskavost, dejte odběr kanálu. Díky tomu můžeme pokračovat v natáčení těch nejhodnotnějších rozhovorů progresstalk v plné délce a zadarmo.Přeji příjemný a inspirativní poslech :))⸻Partnerem epizody je NEOHACK. Pokud máte náročný režim nebo sportujete a chcete mít po ruce čisté a jednoduché doplňky, mrkněte na https://neohack.sk a při objednávce použijte slevový kód PROGRESSTALK na 15% slevu. ⸻Margit Slimáková – odkazy:Web: margit.cz Instagram: @margit.cz Globopol: globopol.cz ⸻Instagram progresstalk:instagram.com/progresstalk/TikTok progresstalk:tiktok.com/@progresstalk⸻00:00 Dnes uvidíte01:00 Intro + kdo je Margit Slimáková01:42 Co je „skutečné jídlo“ (real food)02:21 Bliss point: proč se u ultra-zpracovaných jídel přejídáme03:22 Klíč je zasycení, ne počítání kalorií04:35 Vláknina a bílkoviny vs. cukr/tuk/sůl (nugety)06:05 Proč pojem „zdravé/dietní jídlo“ mate06:53 Proč diety selhávají + stres a kortizol10:14 Čokoláda: není problém, řeš kvalitu11:21 Svačinky, inzulin a „nejdřív přidej, neubírej“13:23 Blue Zones: co je na tom opravdu důležité16:40 Svačiny vs. půsty: komu to sedí a komu ne17:38 Spánek jako půst + inzulin v praxi19:23 IF u mladých: pozor na rodinná jídla a extrémy21:34 Jak se neztratit v trendech: „mediální dieta“23:32 Obezita a hyperkorektnost: podpora bez normalizace26:13 Reklamy a manipulace: „souboj snídaní“28:51 Co snídat místo cereálií (sladké i slané varianty)30:24 Teplá vs. studená snídaně: je to individuální31:18 Rodiče vs. systém: škola/školka hází klacky pod nohy33:24 Globopol: systémové změny ve školách a nemocnicích36:17 Salátové bary a bufetový výdej: proč to funguje37:41 Jedna rada na závěr: pohoda, péče o sebe, bez stresu