Marco Giampaoli – kuchař: Máme opravdu čerstvé ryby od moře

Naučil se vařit na vysoké škole. Nyní je šéfkuchařem v pražské restauraci Aromi. Specializují se na italskou kuchyni a na ryby. Umí připravit vlastní těstoviny, ale pizzu od něj nečekejte. Když si chce doma něco uvařit, tak samozřejmě Itálie vede. Společně se budeme věnovat také polévkám nebo desertům. Co miluje z italské kuchyně? Jak v Itálii poznat turistickou past? Proč si nedat pizzu s ananasem? To vše a mnohem víc zjistíte v rozhovoru v Marco Giampaolim v Ponte reports.