Český rozhlas

Příroda a biologie

Věda a technika

Odpad je selháním představivosti. Douglas McMaster v londýnské restauraci Silo nemá koš

Podhoubí

Podhoubí je magazín o prostředí, ve kterém žijeme a o lidech, kteří nás inspirují. Přinášíme v něm rozhovory s odborníky, ochranáři, zemědělci a dalšími.<br><br>Všechny díly podcastu Podhoubí můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe_description">mujRozhlas.cz</a>.

Restaurace Silo obydlela starou fabriku ve východním Londýně. Interiéry jsou z regenerativních materiálů, suroviny od regenerativních farmářů, pekaři si melou vlastní mouku – dřevěný mlýn se dostal dokonce do loga podniku. Restaurace nemá koš a téměř žádný kompost. Většinu zbytků se daří eliminovat už při plánování procesů. Organické zbytky zpracují ve fermentační laboratoři. Vznikají tak unikátní dochucovadla podobná sojové nebo rybí omáčce.Všechny díly podcastu Podhoubí můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Restaurace Silo obydlela starou fabriku ve východním Londýně. Interiéry jsou z regenerativních materiálů, suroviny od regenerativních farmářů, pekaři si melou vlastní mouku – dřevěný mlýn se dostal dokonce do loga podniku. Restaurace nemá koš a téměř žádný kompost. Většinu zbytků se daří eliminovat už při plánování procesů. Organické zbytky zpracují ve fermentační laboratoři. Vznikají tak unikátní dochucovadla podobná sojové nebo rybí omáčce.<br><br>Všechny díly podcastu Podhoubí můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=0af04759-4930-33c9-b2d9-e44e8595f6d1">mujRozhlas.cz</a>.

Aplikace Youradio Talk

Odpad je selháním představivosti. Douglas McMaster v londýnské restauraci Silo nemá koš

Poslechněte si podcast