Český rozhlas

Příroda a biologie

Věda a technika

Michelinské restaurace vaří bio kapra. Větší prestiž ryby by mohla mít pozitivní dopad v krajině

Podhoubí

Podhoubí je magazín o prostředí, ve kterém žijeme a o lidech, kteří nás inspirují. Přinášíme v něm rozhovory s odborníky, ochranáři, zemědělci a dalšími.<br><br>Všechny díly podcastu Podhoubí můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe_description">mujRozhlas.cz</a>.

Česko je jedním z největších producentů kapra v Evropě. Tradice našeho rybníkářství sahá do středověku – ryby byly považovány za postní pokrm. Postní odkaz si nese i tradiční štědrovečerní večeře. Většina české produkce jde ale v průběhu roku do Rakouska, Německa a Francie. Asi 40 % se prodá u nás na Vánoce. Jinak si kapřího masa moc nevšímáme a ani s ním neumíme příliš pracovat. Změnit to chce Jan Čulík.<br><br>Všechny díly podcastu Podhoubí můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=cz.rozhlas.mujrozhlas">Android</a> a <a href="https://apps.apple.com/cz/app/id1455654616">iOS</a> nebo na webu <a href="https://www.mujrozhlas.cz/rapi/view/show/d30e470a-a07f-389f-9761-1543d9e560fe?utm_source=rss&utm_medium=podcast&utm_campaign=cc44ef3f-c736-3ce7-a63b-238f467169a0">mujRozhlas.cz</a>.

Aplikace Youradio Talk

Michelinské restaurace vaří bio kapra. Větší prestiž ryby by mohla mít pozitivní dopad v krajině

Poslechněte si podcast