#97 Chytrá menza: Udržitelnost na talíři

Kolikrát jste si z menzy odnesli tác a zůstalo na něm jídlo? Možná jen trochu. Možná víc, než jste čekali. Ne proto, že byste chtěli plýtvat, ale proto, že se to prostě stane. Jenže když se tohle „občas“ stane stovkám lidí každý den, vzniká problém, který už nejde přehlížet.

V této epizodě se bavíme o udržitelnosti tak, jak ji zažíváme každý den. Ne teoreticky, ale přímo na kampusu ČZU a v menze. Spolu s manažerkou společenské odpovědnosti Annou Tvrdíkovou a studentem, Vladimír Kořínek, který stojí za vítězným projektem studentské soutěže Campus Sustainability Challenge, nahlédneme do zákulisí kampaně Chytrá menza a ukážeme si, že i malé změny v našem chování mohou mít překvapivě velký dopad.